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双酱炒鸭血的做法

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微辣口味,下饭菜

食材明细

主料
辅料

双酱炒鸭血的做法步骤

  • 双酱炒鸭血的做法步骤:1
    1
    新鲜鸭血
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:2
    2
    锅中水烧开把鲜鸭血一分四切开放入开水中煮
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:3
    3
    不能大火煮开以小火浸泡方式煮熟透,大约要泡半小时
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:4
    4
    煮熟后用凉水冲洗干净
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:5
    5
    改刀切厚片,备姜片,蒜片,葱段,红辣椒
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:6
    6
    热锅放油,把姜片,蒜片,葱白,红辣椒下锅炒香
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:7
    7
    再放一勺蒜蓉辣酱,一勺黄豆酱炒香
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:8
    8
    之后把鸭血放下锅炒
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:9
    9
    放少许开水闷煮一下下,调少许胡椒粉
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:10
    10
    放下葱段翻炒均匀即可(黄豆酱和蒜蓉辣酱都有咸味所以不用调味了
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:11
    11
    上碟咯
  • 双酱炒鸭血的做法步骤:12
    12
    成品。微辣好味道。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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