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正宗的可乐鸡翅做法

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正宗的可乐鸡翅做法的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

可乐鸡翅的做法步骤

  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：1
    1
    鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：2
    2
    炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：3
    3
    看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：4
    4
    放葱段、姜块、大料。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：5
    5
    继续翻炒。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：6
    6
    感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：8
    8
    开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
  • 正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤：9
    9
    仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。
来自 美食天下 clb_ruby 的作品
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜   冰品   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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