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南乳汁五花肉的做法

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“肉食、荤菜”为响应网站活动,今晚,我做了一道南乳汁五花肉。

食材明细

主料
辅料

南乳汁五花肉的做法步骤

  • 南乳汁五花肉的做法步骤:1
    1
    准备五花肉,生菜,干辣椒,生姜片,花椒,八角,黄冰糖。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切片。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:3
    3
    将切片的五花肉放开水锅中焯烫。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:4
    4
    用漏勺捞出浮沫。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:5
    5
    反复用水冲去五花肉中的浮沫。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,放入黄冰糖炒糖色。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:7
    7
    锅铲不断的搅动,以防黄冰糖糊底粘锅。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:8
    8
    倒入五花肉进行翻炒、上色。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:9
    9
    倒入香料,加入食盐,生抽。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:10
    10
    加入料酒,南乳汁和清水,进行炖煮。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:11
    11
    将生菜清洗干净,放四片垫入汤碗中。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:12
    12
    汤汁收干,关火。
  • 13
    汤汁收干,关火。
  • 南乳汁五花肉的做法步骤:14
    14
    把炖好的五花肉盛放在生菜之上,端上桌可以开吃。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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