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清蒸大虾

月亮私家烘焙
清蒸大虾的做法

  1张图片

“大虾我想大家都不陌生，各大超市早市或者农贸市场都有卖，关于虾的做法有很多种，什么红烧糖醋等等。今天我教大家做一道简单的吃法-清蒸大虾，简单又原汁原味。”

食材明细

主料
辅料

清蒸大虾的做法步骤

  • 清蒸大虾的做法步骤：1
    1
    买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。
  • 清蒸大虾的做法步骤：2
    2
    去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。
  • 清蒸大虾的做法步骤：3
    3
    锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。
  • 清蒸大虾的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
  • 清蒸大虾的做法步骤：5
    5
    碗中倒入2勺海鲜酱油。
  • 清蒸大虾的做法步骤：6
    6
    蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油。

小窍门

1:虾一定用自来水清洗干净在放在蒸篦上蒸熟。

2:家里没有蒸锅的可以在锅内倒入适量水烧开，倒入弄好的大虾煮至大虾发红(差不多煮4-5分钟)。
来自 美食天下 月亮私家烘焙 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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