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皮蛋菠菜

皮蛋菠菜的做法

1张图片

“天气热了，都爱吃点凉凉的，今天和大家一起分享一个我家比较喜欢吃的凉菜，皮蛋菠菜。”

食材明细

主料

菠菜 1把
皮蛋 2个
胡萝卜 1小个
油炸花生米 适量

辅料

大蒜适量
陈醋适量
香油适量
生抽适量
盐适量
白糖适量

清淡口味
焯工艺
廿分钟耗时
简单难度

皮蛋菠菜的做法步骤

1
准备一把新鲜的菠菜。
2
大蒜，胡萝卜，皮蛋准备好，我用的是水果胡萝卜，好小的一个，嘻嘻。
3
菠菜焯水，一定不要焯水太久，过凉水，沥干水分，尽量干一些。
4
皮蛋胡萝卜切丁，大蒜切末。
5
根据自己口味放入盐，味精，香油，陈醋，花生米，一点点糖，我喜欢吃陈醋的味道，所以就放一点点糖提提味。
6
搅拌均匀，装盘。

来自美食天下木林妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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