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葱油饼独家

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葱油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
葱花适量

辅料

盐适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
250克面粉加2克盐，倒入温水搅成面絮。
2
加入一勺玉米油。
3
柔成光滑的面团，上面抹上一层油。
4
盖上保鲜膜腥发半小时。
5
油酥：面粉、盐、葱花放入碗中，浇入热油搅拌均匀。
6
面团拿出稍整理一下(不需要揉面），分成四个小剂子。
7
取一个剂子，用擀面杖擀成薄纱长方形。
8
抹上油酥。
9
从上往下卷起。
10
然后再从一边卷起成圆形，尾部压在下面，用手从上往下按扁。
11
全部做好。
12
平底锅刷油烧热。
13
放入饼坯，上面刷一层油，小火慢烙。
14
烙至两面金黄色，就可以了！

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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