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西兰花菜梗炒肉片

余甘果蜜的厨房

西兰花菜梗炒肉片的做法

3张图片

“好多人把西兰花菜梗扔了，去掉老皮，切片炒肉，脆爽鲜美，特别下饭哦。
西兰花菜梗炒肉片

食材：西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

主料

西兰花菜梗 2根
五花肉 100克
胡萝卜 半根

辅料

姜适量
洋葱适量
生抽适量
老抽少许
精盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西兰花菜梗炒肉片的做法步骤

1
备好食材。
2
胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。
3
将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。
4
锅中加入少许油，炒一炒洋葱、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。
5
五花肉煸炒出油脂，用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄，加入西兰花菜梗，胡萝卜片翻炒。
6
待西兰花菜梗炒至变色，软蹋，加入少许精盐，用量随个人口味，加入少许生抽酱油、老抽酱油少许，不喜欢老抽可以不放，只是起色泽作用。
7
再翻炒二三分钟，炒至均匀入味即可出锅。

小窍门

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使用的厨具：炒锅

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