菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃泡酱腌菜夏季食谱秋季食谱

质朴的小咸菜

质朴的小咸菜的做法

1张图片

“懒懒的早上,小咸菜佐粥.”

食材明细

主料

青豆适量
花生适量
萝卜干 适量

辅料

瘦猪肉 适量

配料

盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
花椒适量
大料适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

咸菜的做法步骤

1
瘦肉切小丁，葱姜切片。
2
豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。
3
锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。
4
下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。
5
装进容器，随吃随取。

小窍门

炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".

来自美食天下香瓜开门的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃泡酱腌菜夏季食谱秋季食谱

咸菜的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃泡酱腌菜夏季食谱