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南乳蒸肉片

南乳蒸肉片的做法

1张图片

“有南乳的菜，都很香又下饭。”

食材明细

主料

梅头肉 800g(夹心肉)

腌料

南乳 2块
南乳汁 1茶匙
蚝油 1茶匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 1.5茶匙
生粉 2茶匙
料酒 1大匙

装饰

葱 1根

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南乳蒸肉片的做法步骤

1
猪梅头肉(也叫夹心肉)切片。
2
加入腌料。
3
用手抓捏均匀，腌汁完全被吸收，腌2小时以上。
4
把肉放入深口碟里。
5
放入开水锅，大火蒸15分钟。(像我蒸的肉比较多，中途用筷子翻个面。)
6
蒸肉的时候，把葱切葱花。
7
蒸好了。
8
撒点葱花装饰一下。
9
浓浓南乳香，超级下饭。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：蒸锅

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