“韩国人吃辣，跟我们中国，墨西哥等地不太一样，首先，他们的辣椒酱是甜的，在政府大力鼓吹不要吃太辣，而且他们现在的辣椒都是用工业手法烘干的。都没有以前自然晒干的那么辣了。
所以韩国人吃辣，它的特点是甜辣，辣度在中辣或者是微辣之间，当然特辣辣的让你受不了的，他们也有，可是那是少数不普遍。”

主料

• 大鸡腿 3只
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 红萝卜 1个
• 南瓜 200克
• 干辣椒 3根
• 蒜米 5粒
• 大葱 1根
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2根
• 沙拉油 2大匙
• 白芝麻 1大匙
• 水 1.5杯

辅料

• 调料 适量
• 蒜末 4大匙
• 姜末 1小匙
• 辣椒粉 3大匙
• 酱油 3大匙
• 麻油 1大匙
• 料酒 3大匙
• 盐 1小匙
• 胡椒粉 少许