“黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃，于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错，色泽鲜艳，味道鲜美口感好。”

主料

• 小黄花鱼 2个
• 茄子 6根

辅料

• 油 少许
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 糖 少许
• 醋 少许
• 酱油 多一些
• 料酒 1勺
• 番茄酱 2勺
• 炖鱼料包 1个

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