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农家一碗香

芊芊美食记WQ

农家一碗香的做法

3张图片

“农家一碗香，做法简单，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。”

食材明细

主料

猪肉适量
青椒适量
红辣椒 2个
鸡蛋 2个
大蒜头 适量
姜适量
生抽适量
糖少许

辅料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

农家一碗香的做法步骤

1
准备好食材。
2
猪肉切成片，用淀粉和少许油抓匀。
3
鸡蛋磕入碗中，夹破蛋黄就行，鸡蛋不要过度划散。
4
起锅烧油。
5
油五成热时，下鸡蛋煎香。
6
翻面。
7
盛出切成小块，待用。
8
锅中留油，下猪肉翻炒变色。
9
盛出待用。
10
锅中油倒干，锅中不要留油，中小火，下辣椒干煸。
11
加盐。
12
辣椒煸软。
13
下猪肉翻炒均匀。
14
加鸡精和耗油、生抽、米酒、糖调味，加鸡蛋，翻拌均匀。
15
起锅装盘。
16
美美哒，超级下饭。
17
来两碗米饭哦。

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使用的厨具：炒锅

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