“北豆腐，用盐卤做凝固剂制成的豆腐，在全国都有生产，北方较多。北豆腐相对于南豆腐而言，水分少，口感较硬，风味略有不同。北豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。跟鸡肉一起结合，味道杠杠滴☺”

主料

• 鸡 1.5斤（半只）
• 北豆腐 400克（盐水豆腐）
• 葱花 些许

辅料

• 生姜 适量
• 花生油 些许
• 老抽 些许
• 蚝油 些许
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 一点
• 生粉 一点
• 蒜头 适量
• 鸡粉 适量
• 生抽 些许
• 料酒 些许
• 白糖 一点
• 孜然粉 一点