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柠汁茶香排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

柠汁茶香排骨的做法步骤

  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:1
    1
    准备好食材,将排骨洗净切块。
  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:2
    2
    排骨加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时,备用。
  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:3
    3
    柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁。
  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:4
    4
    红茶包用沸水泡开备用。
  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:5
    5
    锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起。
  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:6
    6
    锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水。
  • 柠汁茶香排骨的做法步骤:7
    7
    煮沸后调整味道,转中火焖入味,再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘。

小窍门

红茶水可以多加一点,焖的时间长一些,这次我用的是立顿红茶包,感觉香气淡了点,如果亲们做的话建议用好点的铁观音泡水,这样茶香味会更加浓郁!
来自 美食天下 小狗找美味 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   下午茶   宴客菜  

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