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开胃下饭包菜

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开胃下饭包菜的做法

1张图片

“其实，没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚，我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”

食材明细

主料

包菜 1个
水发木耳 50克

辅料

食用油 3勺
食用盐 半勺
干辣椒 3个
蒜瓣 4个
生抽 2勺
香醋 2勺
白糖 1勺

酸辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

开胃下饭包菜的做法步骤

1
准备包菜1个。
2
切横刀。
3
再切斜刀。
4
包菜表面呈菱形片。
5
将切碎的包菜放盆中清洗干净。
6
准备干辣椒，蒜瓣，和泡发好的黑木茸。
7
起锅烧油。
8
油烧开后，下入切段的干辣椒和剁碎的蒜末。
9
倒入包菜翻炒。
10
加入食盐。
11
加入白酒提味。
12
加入生抽。
13
倒入香醋和白糖，提鲜。
14
倒入木耳翻炒。
15
或调小，闷煮5分钟，使包菜绵软。
16
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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