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盐焗虾的做法

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一直长草很久了,终于动手拔了它,和其他的做法的口感不同,盐焗虾口感更鲜,肉质较干,味道更香,还是不错的。

食材明细

主料
辅料

盐焗虾的做法步骤

  • 盐焗虾的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 盐焗虾的做法步骤:2
    2
    锅中加花椒加盐。
  • 盐焗虾的做法步骤:3
    3
    中火翻炒出香味,盐粒变黄色。
  • 盐焗虾的做法步骤:4
    4
    基围虾减剪去虾须。
  • 盐焗虾的做法步骤:5
    5
    锅底留一层炒好的花椒盐,多余的先盛出,将处理好的基围虾铺在花椒盐上。
  • 盐焗虾的做法步骤:6
    6
    再将剩下的花椒盐盖住基围虾。
  • 盐焗虾的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,中火烧十分钟左右。
  • 盐焗虾的做法步骤:8
    8
    将盐翻动散开,取出虾。
  • 盐焗虾的做法步骤:9
    9
    盐焗虾就做好了。

小窍门

1.烧的过程中注意观察,不要烧焦。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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