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盐焗虾

盐焗虾的做法

3张图片

食材明细

主料

大虾 400g

辅料

蒜末适量
姜末适量
葱花适量
泡椒适量

调料

盐适量
花椒粉 1匙
胡椒粉 1匙
五香粉 1匙
料酒半勺
酱油适量
蚝油适量
鸡精少许

咸香口味
焗工艺
十分钟耗时
普通难度

盐焗虾的做法步骤

1
虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。
2
取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。
3
折叠后边口密封好。
4
锅中放入盐，炒热。
5
将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。
6
小火焖8~10分钟即可。
7
打开锡纸，虾已熟了，装盘备用。
8
碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。
9
炝入热油。
10
放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀，做一个蘸酱。
11
成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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