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鲜香嫩滑——虾茸酿香菇

美味无极限
鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

虾茸酿香菇的做法步骤

  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：1
    1
    香菇洗净焯水。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎。（肥三瘦七最好）
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：3
    3
    虾仁剥壳去头。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：4
    4
    剁成蓉。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：5
    5
    将虾、肉末混合，加点料酒，盐、糖、花椒粉。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：7
    7
    将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：8
    8
    另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点勾芡水，调一个薄芡汁。
  • 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤：9
    9
    淋在蒸好的虾仁香菇上。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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