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瘦肉炒窝笋条

瘦肉炒窝笋条的做法

1张图片

“窝笋，清香翠绿，且有益于肝脏。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
窝笋 400克

辅料

油 40毫升。
盐 3克
鸡精 1克
胡椒粉 1克
蒜蓉 10克
红萝卜 50克

原味口味
未知难度

瘦肉炒窝笋条的做法步骤

1
窝笋、红萝卜切条，加入适量盐腌制。
2
猪肉切薄片，腌制。
3
锅加入适量水、盐、小苏打、油煮开，下窝笋红萝卜煮过，打起过凉。
4
锅烧热下油、蒜蓉爆香。
5
下窝笋炒香，加入盐、鸡精调味，勾芡。
6
盛起盘中备用。
7
锅烧热下油、葱爆香。
8
下猪肉煸炒。
9
猪肉差不多熟时，下窝笋一同翻，调试味道，下胡椒粉香油炒匀。
10
出锅装盘。

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