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爆炒乳鸽

淡淡咖啡香的夏天
爆炒乳鸽的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒乳鸽的做法步骤

  • 爆炒乳鸽的做法步骤：1
    1
    鸽子切成块用料酒生抽盐葱姜切丝腌制半小时
  • 爆炒乳鸽的做法步骤：2
    2
    锅里放油热后小火放入葱姜蒜花椒八角香叶，干辣椒多放点炒出香味
  • 爆炒乳鸽的做法步骤：3
    3
    然后再放点小米椒郫县豆瓣酱6勺炒出红油后下入腌制的乳鸽
  • 爆炒乳鸽的做法步骤：4
    4
    翻炒至变色加入生抽老抽蚝油盐，再加点糖提鲜，最后加入一大罐啤酒漠过鸽子
  • 爆炒乳鸽的做法步骤：5
    5
    中间勤翻动一下，半小时后即可出锅
  • 爆炒乳鸽的做法步骤：6
    6
    最后装盘后加点芝麻，汤汁浓郁加馒头沾蘸着吃更好吃。
来自 美食天下 淡淡咖啡香的夏天 的作品
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