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咖啡豆豆

烘焙有方～蒸烤教学服务

咖啡豆豆的做法

9张图片

“喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』，搭配上浓郁飘香的咖啡，幸福感十足~”

食材明细

主料

辅料

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

咖啡豆豆的做法步骤

1
主料：黄油🍯45g、糖粉🧂30g、淡奶油🥛15g；辅料：低粉100g、咖啡粉☕12g、可可粉🍫5g
2
室温软化黄油🍯后，加入糖粉🧂，搅拌至无颗粒。
3
加入淡奶油🥛，混合均匀。
4
加入咖啡粉☕、可可粉🍫和低筋粉进行混合
5
用刮刀🍴进行搅拌，但不要过度搅拌🥢，以致面粉上筋。
6
将面团揉成咖啡豆的样子，一个5g左右，用刮板压上一道印，咖啡豆成型🏈
7
将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“热风烘焙🔥💨”模式，设置炉温170℃🌡️，烘烤15分钟左右即可⏰
8
喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』，搭配上浓郁飘香的咖啡，幸福感十足~
9
用烘焙与手绘让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚~

小窍门

1⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋。
2⃣：咖啡粉的份量要适当哟，因为咖啡粉较苦，所以混合一定要混合均匀。

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使用的厨具：烤箱

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