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素炒毛抓豆的做法

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毛抓豆是这个时节特有的美食。把新鲜的毛抓豆,用清水浸泡一天以上。用简单的技法和调料炒一炒。原汁原味地道的农家菜哦

食材明细

主料
辅料

素炒毛抓豆的做法步骤

  • 素炒毛抓豆的做法步骤:1
    1
    市场上买来新鲜的毛抓豆,我们把它切成细丝。加清水浸泡。
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:2
    2
    要炒字以前准备一个大的漏瓢,把它沥干水分备用。
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:3
    3
    锅里放少许的菜籽油。开中火煸毛抓豆
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:4
    4
    扁的毛豆稍微有点发干呢放入一点点的盐,开大火快速翻炒。
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:5
    5
    放入姜蒜,放入切好的青红椒继续炒。
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:6
    6
    淋生抽翻炒均匀。
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:7
    7
    起锅前放点鸡精翻炒均匀就可以了。
  • 素炒毛抓豆的做法步骤:8
    8
    非常美味的时鲜小炒哦!

小窍门

毛抓豆一定要用清水浸泡。要用中火煸出水分才会好吃。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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