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仔姜炒牛肉

仔姜炒牛肉的做法

1张图片

“超级快速的一道菜，加上腌制的时间最多20分钟就可以完成的一道小炒～”

食材明细

主料

牛肉半斤
仔姜适量

辅料

泡椒 8颗
泡姜适量
蒜 2个
小米椒 8颗
花椒适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

仔姜炒牛肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
在牛肉丝里加入适量的蚝油，拌均匀，腌制十五分钟左右。
3
热锅倒油。
4
把腌制好的牛肉丝倒入热油中，快速翻炒。
5
再放入其他食材，一起翻炒，不要翻炒太久。
6
加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅啦。
7
半小时，一荤一素一汤，简单又快速的晚餐，开动～

小窍门

1、盐根据自己口味增减。
2、炒牛肉的时候要快，火要大，不要炒太久了，不然牛肉会老。
3、选牛肉的时候最好带点肥的，这样炒出来好吃些。（个人觉得，哈哈哈～）

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：炒锅

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