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鸡腿肉炒蒜苔的做法

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有段时间特迷做三明治,所以家里买了好多口味的沙拉酱,结果光靠做三明治,压根吃不完。
竟然让我发现,这沙拉酱做中式料理,味道也是很特别的哦!
尤其是做鸡肉料理的时候,可以用沙拉酱来腌制鸡肉,就不需要放其它调料了,完全不需要葱姜蒜、生抽料酒,而且用沙拉酱腌制出来的鸡肉,还有一种特别的香味,和以前只靠生抽蚝油腌出来的味道完全不一样,真没想到鸡肉还可以这么腌制,真是去腥又提香!
我感觉香醋沙拉酱的味道感觉与凉菜更搭,下次可以试试与茄子搭配。

食材明细

主料
辅料

鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤

  • 鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤:1
    1
    将鸡腿上的肉剔下来切块,鸡骨可以另外熬汤用。
  • 鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤:2
    2
    把香醋沙拉酱和凯撒沙拉酱倒在鸡肉上抓匀,放入冰箱冷藏一小时入味。
  • 鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤:3
    3
    锅里倒入油,倒入腌好的鸡肉,炒至变色捞出。
  • 鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤:4
    4
    留底油,放入蒜苔炒软。
  • 鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤:5
    5
    将鸡肉倒回锅中,加入盐。
  • 鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤:6
    6
    加入鸡精和蚝油拌匀。

小窍门

1.通过冷藏,既可以入味,又可以让浆变稠些。
2.鸡肉下锅多炒一会,要把鸡肉里的水分炒干才香。
3.沙拉酱本身就有味道,腌出来的鸡肉别样的香。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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