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香辣草鱼豆腐煲的做法

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我从很小的时候就很喜欢吃鸡肉,还有鱼,虾
最喜欢的还是香辣口味的
这款鱼炖豆腐你们值得一试
特别豆腐,一口下去停不下来
天气总算稍微降温了,食欲好多了
虽然下厨还是汗如雨下,外卖真的不想吃
你们是不是也每天纠结吃啥呢

食材明细

主料
辅料

香辣草鱼豆腐煲的做法步骤

  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:1
    1
    准备草鱼一条,那天有事情耽误到下午六点才去买菜 结果草鱼没有得卖了 只好买了条花鲢回来 清洗干净,头剁下来切开,鱼肚子不要全部剖完。
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:2
    2
    鱼身体切成稍微厚一点的段。
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:3
    3
    彻底清洗干净血块,至水清
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:4
    4
    沥干水,鱼肉加入葱段,姜片儿
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:5
    5
    料酒一大勺,生抽两勺
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:6
    6
    老抽半勺
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:7
    7
    耗油一勺
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:8
    8
    胡椒粉,盐,糖,适量,抓匀腌制半个来小时左右
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:9
    9
    豆腐切成这样的厚片
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:10
    10
    平底锅里放少许油,烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:11
    11
    一面煎至好以后翻面继续煎至,好了以后捞出来待用
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:12
    12
    煮锅里放少油,生姜大蒜片,还有洋葱块小火爆香
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:13
    13
    然后铺上一层鱼肉块儿,
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:14
    14
    接着铺一层豆腐块儿
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:15
    15
    最后铺上最后的鱼肉块和鱼头,
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:16
    16
    刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:17
    17
    倒入一瓶啤酒,具体的量根据你家锅的实际情况来
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:18
    18
    转大火煮开,中小火慢慢煮大概半个来小时 中间记得打开盖子看看,可以尝尝汤的味道,缺啥放啥
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:19
    19
    出锅前撒葱花即可
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:20
    20
    超级简单却超级入味儿的一道菜,家里来客或者自己想偷懒的时候可以来上一锅 慢慢炖过的豆腐超级入味。
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:21
    21
    香辣炒花蛤。
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:22
    22
    葱爆虾。
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:23
    23
    炒花菜。
  • 香辣草鱼豆腐煲的做法步骤:24
    24
    要想活成自己喜欢的模样,过上自己想要的生活,唯有靠自己,这条路也许很累,也许很难,但最稳妥,最踏实。 因为最好的捷径,就是不求捷径。 愿我们,都能活成自己喜欢的样子,过上自己,想要的生活。。

小窍门

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来自 美食天下 允儿小妞的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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