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肉饼汤

芊芊美食记WQ

肉饼汤的做法

4张图片

食材明细

主料

瘦肉 150克
鸡蛋一个
淀粉适量

辅料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

肉饼汤的做法步骤

1
瘦肉剁成末
2
加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲
3
用手拍成一个大圆饼，稍薄
4
用碗盛半碗水
5
肉饼轻轻放入盛有水的碗中，放入电高压锅，隔水蒸20分钟就好
6
加盐和鸡精调味
7
好了，开吃😀
8
😀
9
😀

小窍门

碗中一定要先盛上水再放拍好的肉饼，顺序一定要对，不能先放肉饼再加水，要不能肉饼就会散了

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使用的厨具：电压力锅

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