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九制陈皮排骨

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九制陈皮排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨一根
九制陈皮 适量

辅料

蒜头适量
姜片适量
干辣椒 适量
芹菜适量

配料

白醋适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

九制陈皮排骨的做法步骤

1
排骨一根切块洗净。
2
准备好蒜头，姜片，芹菜段和九制陈皮。
3
焯一下排骨去除血水。
4
锅里热油，加入蒜头、姜片和干辣椒翻炒出香味。
5
加入排骨翻炒。
6
翻炒至排骨出油，加入一勺白醋和一勺料酒烧干。
7
加入适量陈皮和水，加盖烧。
8
烧至水剩一半时加一勺盐、适量生抽和老抽，继续收汁。
9
汁快干时加入芹菜段翻炒均匀即可装盘。

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使用的厨具：炒锅

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