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榨菜肉丝炒蛋独家

榨菜肉丝炒蛋的做法

3张图片

“一道简单又不失美味的快手菜。”

食材明细

主料

鸡蛋三只
青椒 1只
榨菜 100克
精肉 1块

辅料

生粉 1勺
料酒 1勺
盐适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜肉丝炒蛋的做法步骤

1
准备的原料。
2
精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制一刻钟。
3
青椒去籽，切丝。
4
鸡蛋加少许的盐，清水打散。
5
热锅凉油，加入蛋液。
6
翻炒至蛋液凝固盛出。
7
锅中直直接加少许的油，下入肉丝。
8
划炒肉丝变白，加入青椒丝。
9
翻炒十几秒。
10
加入鸡蛋，榨菜丝。
11
加少许的清水炒匀烧开就可以。
12
榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。

小窍门

1，肉丝，鸡蛋，榨菜中含有盐分，所以炒菜过程中就不需要再加盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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