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青椒炒猪肚

零下一度0511
青椒炒猪肚的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

青椒炒猪肚的做法步骤

  • 青椒炒猪肚的做法步骤：1
    1
    熟猪肚150克切成条状。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：2
    2
    灯笼椒一个对半切开，去籽后切成条状。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：3
    3
    姜切丝、蒜切小片。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：4
    4
    将姜、蒜放入锅内小火炒香。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：5
    5
    加入猪肚大火翻炒几下，调入一勺生抽炒上色。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：6
    6
    加入灯笼椒大火翻炒至断生。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：7
    7
    调入适量盐和鸡精炒入味。
  • 青椒炒猪肚的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

灯笼椒很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长，这样炒出来才有清脆的口感。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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