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蜜汁碟鱼柳的做法

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食材明细

主料
辅料

蜜汁碟鱼柳的做法步骤

  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:1
    1
    碟鱼处理好
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:2
    2
    取鱼腹部鱼片
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:3
    3
    横着打花刀
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:4
    4
    鱼片放容器内,放料酒
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:5
    5
    放食盐
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:6
    6
    放生抽
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:7
    7
    放姜
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:8
    8
    放葱,腌制半小时
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:9
    9
    取陈醋
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:10
    10
    放蜂蜜
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:11
    11
    放白糖
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀放老抽
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:13
    13
    腌制好的鱼柳时提起来控水
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:14
    14
    取面粉
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:15
    15
    鱼柳上撒上干面粉
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:16
    16
    热锅冷油
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:17
    17
    油热放鱼柳煎炸
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:18
    18
    煎炸至金黄色翻面
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:19
    19
    另一面也金黄
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:20
    20
    反复炸2次
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:21
    21
    取出来
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:22
    22
    倒掉多余的油,再把鱼柳放锅里
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:23
    23
    倒入调好的蜜汁
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:24
    24
    收干即可
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:25
    25
    装盘
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:26
    26
    切葱叶和红椒
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:27
    27
    放鱼柳上即可
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:28
    28
    成品
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:29
    29
    成品
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤:30
    30
    成品
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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