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鱼片炒黄瓜

鱼片炒黄瓜的做法

1张图片

“鱼片去骨后腌制，滑嫩鲜香，黄瓜翠绿爽脆，美食的享受，尽在不言中。”

食材明细

主料

草鱼腩 200克
黄瓜 100克

辅料

油适量
盐适量
鸡精 1克
胡椒粉 2克
葱 20克
沙茶面 5克
红萝卜 30克

原味口味
未知难度

鱼片炒黄瓜的做法步骤

1
草鱼腩去骨。
2
切薄片。
3
黄瓜、红萝卜切条。
4
黄瓜加入适量盐抓匀腌制。
5
盐加入适量油烧热下鱼拉油至七、八成熟。
6
锅洗净烧热下油、葱、姜爆香，下红萝卜煸炒。
7
下黄瓜略炒。
8
下鱼片沙茶面翻炒，调好味，下葱叶、胡椒粉、香油翻匀出锅。
9
装盘。

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