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西红柿鸡蛋汤

美食家11450928
西红柿鸡蛋汤的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 地瓜粉 适量
  • 水 适量

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：1
    1
    温火，少油，大蒜头爆香。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：2
    2
    西红柿切小块，炒出浓汁
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：3
    3
    倒适量水，烧开
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：4
    4
    少量地瓜粉，兑水搅拌
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：5
    5
    大火烧开，倒入地瓜粉汁
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：6
    6
    地瓜粉汁倒入后，汤沸腾后再倒入打散的鸡蛋汁，这样蛋花比较好看
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤：7
    7
    最后倒入碗内出锅，我一般葱花直接放在碗内的。

小窍门

放地瓜粉汁的汤勾芡后汤汁浓稠，蛋花盛开的好看。
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所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

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