“今天做的新菜年年有余（鱼）是一瞬间的灵感，本来想用虾仁炒芋头球的（芋头用挖果器挖成圆球）呵呵，在挖好芋头球的时候，看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上，就像小鱼儿在游，于是，马上改变主意，嗨，今晚就尝试做小金鱼，我们中国人不都喜欢好兆头吗？年年有余（鱼）丰衣足食，一年比一年更好！”

主料

• 虾仁 适量
• 上海青 适量

辅料

• 红彩椒 适量
• 雪豆 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量