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迷迭香牛排

迷迭香牛排的做法

1张图片

“香气四溢的一份牛排，配上小番茄，蒜瓣，味道好极了。”

食材明细

主料

牛排 120g
迷迭香 2g

辅料

油 10g
盐 2g
黑胡椒粉 2g
红酒 10g
蒜瓣 4个
小番茄 4个

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

迷迭香牛排的做法步骤

1
把牛排，清洗干净，擦干水份
2
用刀背，把牛排组织，敲打松
3
把牛排，放入盘中
4
洒上盐
5
洒上迷迭香
6
放入黑胡椒粉
7
用手搓揉后，包上保鲜膜，腌制10分钟
8
把小番茄洗干净切半，蒜瓣洗净拍扁
9
热锅起油
10
放入小番茄和蒜瓣，爆香
11
放入腌制好的牛排
12
把牛排两面，煎至变色
13
放入红酒
14
红酒收干，关火盛盘
15
盛出上桌，即可开吃

小窍门

喜欢吃生点的牛排，可以少煎一会儿

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：不粘锅

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