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客家咸菜炒牛肉

凤记美食
客家咸菜炒牛肉的做法

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“客家咸菜，咸中有酸带甜，且甘香，这是山里独有的味道，也是家乡的味道。”

食材明细

主料
辅料

客家咸菜炒牛肉的做法步骤

  • 客家咸菜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    姜切碎，咸菜切条。
  • 客家咸菜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切薄片，腌制备用。
  • 客家咸菜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    锅烧热下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。
  • 客家咸菜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    下咸菜继续煸炒，其间分几次加少许水翻炒，牛肉熟时调好味，洒上胡椒粉淋上香油出锅。
  • 客家咸菜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    装盘。
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