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苹果焖牛腩

芊芊美食记WQ

苹果焖牛腩的做法

4张图片

“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称...牛腩中加一个苹果，鲜香味让你意想不到哦，试试吧”

食材明细

主料

牛腩 750克
苹果一个
青辣椒 几个
姜适量
大蒜适量
料酒适量
油少许
冰糖适量
红辣椒 几个

辅料

甜面酱 一勺半
豆瓣酱 一勺
胡椒粉 适量

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

苹果焖牛腩的做法步骤

1
准备好食材
2
牛腩清洗干净，切成大块
3
牛腩加料酒、豆瓣酱和甜面酱抓匀
4
加姜片腌一个小时以上
5
放入电高压锅，加入冰糖，压30分钟
6
苹果切成大块，辣椒切成圈，大蒜头剥掉外皮
7
牛腩煮熟后，再起锅烧油（少许），小火，下辣椒和大蒜头煸香
8
下苹果块
9
倒入压熟了的牛腩
10
中小火，收干汤汁，加胡椒粉调味
11
起锅装盘，加葱段装饰一下
12
好了😁
13
味道鲜美
14
😀

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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