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玉子烩蘑菇

开心就好♂

玉子烩蘑菇的做法

1张图片

“这个是在美食家的认证空间里偷师来的，算现学现卖吧。”

食材明细

主料

玉子豆腐 适量
白蘑菇 适量

辅料

蒜苗适量
胡萝卜 适量

配料

蚝油适量
水淀粉 适量
食用油 适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

玉子烩蘑菇的做法步骤

1
将所有的材料备齐。
2
蒜苗洗净切成斜段。
3
白蘑菇洗净切丁。
4
胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。
5
热锅烧油，下入蒜白煸香。
6
白蘑菇下锅翻炒至五成熟。
7
将玉子豆腐下锅，用木铲轻轻推动。
8
注入少量清水，调入蚝油。
9
调入少许鸡精，因为有加蚝油了，所以盐基本就可以不加。
10
将萝卜丝下锅，推动几下，用水淀粉勾个薄芡，烧开后铲入碟中即可。

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使用的厨具：炒锅

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