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酱泼花蛤独家

酱泼花蛤的做法

3张图片

“干净先沙，鲜美下饭。”

食材明细

主料

花蛤适量

辅料

葱适量
香葱适量
小米椒 适量
香菜适量
生抽适量
陈醋适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酱泼花蛤的做法步骤

1
无沙花蛤选量。
2
适量盐。
3
几滴食用油。
4
晃匀静置三十分钟，让花蛤吐净脏东西，流动水冲洗干净。
5
锅内适量水烧开，花蛤上屉，大火蒸五分钟。
6
葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备用。
7
适量生抽，陈醋调屯子酱汁儿备用。
8
蒸好的花蛤。
9
装盘。
10
调好的酱汁儿用小勺均匀浇到花蛤上，完成。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜

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