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肉香土豆泥

肉香土豆泥的做法

2张图片

“土豆配米饭，感觉会很升糖，但是……这个土豆泥，主料只有土豆，但是肉香可口，拌饭真的停不下来……”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

姜片 2片
干辣椒 3个

调料

蚝油 3勺
生抽 1勺
鸡汤适量

原味口味
未知难度

肉香土豆泥的做法步骤

1
是的，只有土豆，随手切片，随便切。
2
油锅放姜片和干辣椒，爆香。
3
放土豆，扒拉。
4
放蚝油和生抽，再炒一下。
5
加鸡汤，稍微没过土豆。如果没有鸡汤，加水，让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
6
烧开水后，中火🔥，盖盖子焖一会儿。
7
等到土豆软了，用炒勺弄碎。
8
一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
9
个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。

小窍门

1、一定注意火候，别糊了。
2.、爱吃辣，可以不放干辣椒。

来自美食天下五行养生的作品

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