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肉香土豆泥的做法

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土豆配米饭,感觉会很升糖,但是……这个土豆泥,主料只有土豆,但是肉香可口,拌饭真的停不下来……

食材明细

主料
辅料
调料

肉香土豆泥的做法步骤

  • 肉香土豆泥的做法步骤:1
    1
    是的,只有土豆,随手切片,随便切。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:2
    2
    油锅放姜片和干辣椒,爆香。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:3
    3
    放土豆,扒拉。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:4
    4
    放蚝油和生抽,再炒一下。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:5
    5
    加鸡汤,稍微没过土豆。如果没有鸡汤,加水,让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:6
    6
    烧开水后,中火🔥,盖盖子焖一会儿。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:7
    7
    等到土豆软了,用炒勺弄碎。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:8
    8
    一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
  • 肉香土豆泥的做法步骤:9
    9
    个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。

小窍门

1、一定注意火候,别糊了。
2.、爱吃辣,可以不放干辣椒。
来自 美食天下 五行养生 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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