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香肠杂烩烤菜

香肠杂烩烤菜的做法

1张图片

“用烤箱偷个懒，简简单单做个大菜充门面。”

食材明细

主料

脆皮香肠 3根
培根 6片
红甜椒 4个
番茄 2个
洋葱 1/2个
苹果 1个
生菜适量
柠檬 1/2个
腰果适量

辅料

盐适量
白香脂醋 适量（white balsam vinegar）
黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量
迷迭香 适量
法式鲜奶油 适量（creme fraiche）

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香肠杂烩烤菜的做法步骤

1
备好所需食材
2
将培根包裹脆皮香肠，红甜椒对半切，番茄、苹果切瓣，洋葱切块后依次铺排在烤盘中后撒上适量盐、黑胡椒碎、柠檬皮碎、迷迭香后淋入适量橄榄油
3
烤箱以200度中上火烤1小时至苹果酥软
4
法式鲜奶油拌入适量红甜椒碎、少许橄榄油拌成生菜酱汁
5
将腰果小火干煎至金黄后碾碎
6
生菜撕碎后淋入奶油酱汁撒上少许腰果碎。

小窍门

如超市买不到白香脂醋和法式鲜奶油，可以用果醋及奶油酱代替。不过口感略有些不同，影响不大。

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：烤箱

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