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麻辣虾球的做法

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屯的虾个头还比较大,做成虾球还是比较过瘾的,再配上麻辣的做法,那就更为完美,虾球弹牙,麻辣鲜香。

食材明细

主料
  • 冻虾 500克
辅料

麻辣虾球的做法步骤

  • 麻辣虾球的做法步骤:1
    1
    冻虾加清水解冻,去壳。
  • 麻辣虾球的做法步骤:2
    2
    去壳,虾线。
  • 麻辣虾球的做法步骤:3
    3
    虾尾加盐,料酒,生粉,胡椒粉拌匀腌制半小时。
  • 麻辣虾球的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入腌制好的虾球煎熟盛出。
  • 麻辣虾球的做法步骤:5
    5
    倒出多余的油,下入干辣椒段,蒜沫,花椒煸香。
  • 麻辣虾球的做法步骤:6
    6
    加入虾球,生抽,白糖。
  • 麻辣虾球的做法步骤:7
    7
    大火翻炒均匀就可以。
  • 麻辣虾球的做法步骤:8
    8
    麻辣鲜香的虾球就做好。

小窍门

1.炒辣椒的时候火不要大,很容易焦。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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