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#早餐#比餐厅还好吃的米粉首发

#早餐#比餐厅还好吃的米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

湖南米粉 适量
鸡蛋 1个
瘦肉适量

辅料

姜适量
娃娃菜 3片
小米椒 2个
葱适量

中辣口味
廿分钟耗时
普通难度

米粉的做法步骤

1
米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。
2
一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。
3
把肉切丝，小米椒和姜切末。
4
娃娃菜切成条，葱切末备用
5
热油煎蛋盛出。
6
下肥肉油炸下捞出备用。
7
先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。
8
加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮，我这里水放少了哈哈！
9
最后把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，最后撒葱花搅拌可以吃了！

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