客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

素炒山药片

芊芊美食记WQ
素炒山药片的做法

  3张图片

“铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，是不可多得的餐桌美食。”

食材明细

主料
辅料

素炒山药片的做法步骤

  • 素炒山药片的做法步骤：1
    1
    准备好两根山药
  • 素炒山药片的做法步骤：2
    2
    山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒
  • 素炒山药片的做法步骤：3
    3
    山药片清洗干净粘液
  • 素炒山药片的做法步骤：4
    4
    起锅烧水，加一点点醋，下入山药片焯水2分钟，捞出过凉水
  • 素炒山药片的做法步骤：5
    5
    再次放入凉水中加一点点醋浸泡着，以免氧化变色不好看
  • 素炒山药片的做法步骤：6
    6
    起锅烧油
  • 素炒山药片的做法步骤：7
    7
    油七成热时，下入山药片翻炒至软（山药片提前捞出沥干水分）
  • 素炒山药片的做法步骤：8
    8
    下大蒜头和青红辣椒翻炒均匀
  • 素炒山药片的做法步骤：9
    9
    加盐、鸡精和蚝油调味
  • 素炒山药片的做法步骤：10
    10
    起锅装盘
  • 素炒山药片的做法步骤：11
    11
    清清爽爽的一道小菜就好了
  • 素炒山药片的做法步骤：12
    12
    😁
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

素炒山药片的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
牛肉酱 酱爆鸡丁 葡式蛋挞 家常红烧肉 蜜汁猪肉脯 灌汤包 糯米鸡 西葫芦炒肉片 红烧凤爪 烤面包 重阳糕 蒿子粑粑 迷你肠仔包 泡椒鸡胗 辣椒小炒肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹