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豆豉焖茄子

宸·羽
豆豉焖茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
腌肉料

豆豉焖茄子的做法步骤

  • 豆豉焖茄子的做法步骤：1
    1
    茄子一个。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：2
    2
    肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：3
    3
    准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：4
    4
    将茄子切成段，切开后再划几刀，入锅蒸十分钟。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：5
    5
    时间到，挟出锅。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：6
    6
    锅中热油，放入葱蒜、豆豉爆香。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：7
    7
    炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边，放肉末炒香。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：8
    8
    肉末炒熟后放入青红椒炒香。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：9
    9
    再放后蒸熟的茄子，最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。
  • 豆豉焖茄子的做法步骤：10
    10
    成品。咸香又下饭，饭得加点量哦！
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