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芋头黑胡椒鸡胸肉减肥的伙伴也适合首发

芋头黑胡椒鸡胸肉减肥的伙伴也适合的做法

1张图片

“想黑胡椒的味道啦，做了一道黑胡椒鸡胸肉。没有太多的油，适合正在减肥中的我。配菜可以随便选，我用了金针菇和芋头。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
金针菇 一小把
芋头 2个
圆葱半个

辅料

酱油 2匙
蚝油 1匙
白胡椒粉 1匙
黑胡椒 1匙
淀粉 1匙
料酒 1匙
姜 2片
大蒜 2粒
盐适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

芋头黑胡椒鸡胸肉的做法步骤

1
鸡胸肉切成拇指指尖大小颗粒，用料酒，酱油，耗油，植物油，淀粉(能使肉质更加细腻)，姜，腌制15分钟左右。
2
芋头切块，洋葱切丝，金针菇丝好备用。
3
平底锅上铺好锡纸，一次平铺洋葱，金针菇，鸡肉，芋头码在周围。撒上黑胡椒和蒜片，倒入150ml水，盖锅烧开。
4
水开5分钟左右，将最上边鸡肉打散，芋头向下压一压，使水接触到鸡肉和芋头。转小火再等八分钟左右关火。闷5分钟就可以出锅啦。

小窍门

闷5分钟是因为这样比大火烧出来的鸡肉更加细嫩。
不喜欢黑胡椒可以少放一点。味道很不错。减肥的小伙伴也可以吃的，即补充了蛋白质，又没有过多的脂肪。

来自美食天下哒玲00 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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