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甜蜜升级-蜜汁炖鱿鱼
啤梨厨房
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食材明细
主料
鱿鱼
2只
香叶
2片
八角
2个
花椒
适量
姜
1大块
蒜
1-2粒
干辣椒
2个
冰糖
20g
小葱
适量
辅料
生抽
2汤匙
老抽
2汤匙
蚝油
1汤匙
料酒
2汤匙
水
适量
盐
1茶匙
鸡精
2茶匙
胡椒
1茶匙
白芝麻
适量
五香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蜜汁炖鱿鱼的做法步骤
1
清洗鱿鱼去除内脏;
2
生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖20g、盐1茶匙,调蜜汁备用;
3
起油锅下大料香叶、八角、花椒、干辣椒、姜片、蒜翻炒片刻加入鱿鱼翻炒均匀;
4
加入适量的清水大火水开后加入蜜汁转小火30分钟后收汁;
5
起锅撒芝麻、葱花。
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啤梨厨房
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使用的厨具:砂锅
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