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豆腐鸡蛋火腿丁

豆腐鸡蛋火腿丁的做法

1张图片

“此菜做法极为简便，营养配比合理，红黄绿搭配颜色漂亮。”

食材明细

主料

豆腐 100g
鸡蛋 1个
火腿肠 1根

辅料

青椒适量
葱适量

配料

油适量
盐适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐鸡蛋火腿丁的做法步骤

1
豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。
2
鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。
3
锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。
4
放入火腿丁。
5
翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。
6
最后放入青椒丁炒熟即可。

小窍门

这道菜不需要放味精。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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