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【土豆美食】红烧土豆块

【土豆美食】红烧土豆块的做法

1张图片

“从小对于土豆就格外偏爱，或许是因为它可炒、可炖、可蒸、可炸，关键样样都是绝对的美味，今日推荐懒人版的红烧土豆块！”

食材明细

主料

土豆 600g

辅料

红辣椒 少量
青辣椒 适量
大蒜少许
小葱少许
生抽适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧土豆块的做法步骤

1
准备600g左右小土豆。
2
将土豆洗净，放入锅内加水煮15-20分钟。
3
准备好少许大蒜、辣椒和葱，并切碎。
4
将煮熟的土豆去皮。
5
将去皮后的土豆切成0.5cm左右的块状。
6
下油锅，将碎大蒜下油锅。
7
将土豆下锅，并翻炒片刻。
8
加入适量生抽和盐。
9
将辣椒下锅翻炒。
10
最后撒上葱花。
11
出锅。

小窍门

1、长牙的土豆不可食用。
2、因为土豆炒之前已煮熟，所以下锅翻炒片刻即可。
3、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。

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使用的厨具：炒锅

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