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草鱼烧茨菇

葛思嘉
草鱼烧茨菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 草鱼中断 600克
  • 茨菇 100克
辅料

草鱼烧茨菇的做法步骤

  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：1
    1
    茨菇和作料。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：2
    2
    草鱼中断刮去鱼鳞和黑膜。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：3
    3
    茨菇切成片。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：4
    4
    草鱼斩成块，葱打结，姜切片，干辣椒剪成段，准备好八角、桂皮。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：5
    5
    锅烧热倒油下姜片，待油温升到70°左右，放入草鱼块煎制。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：6
    6
    煎至两面有些焦黄，倒入老抽、料酒，调入白糖、盐，下八角、桂皮、葱结、干辣椒。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：7
    7
    再加适量水，烧开，改小火烧15分钟.
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：8
    8
    倒入茨菇片。
  • 草鱼烧茨菇的做法步骤：9
    9
    加盖再烧10分钟，撒入葱花即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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