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卤水鸡尖的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

卤水鸡尖的做法步骤

  • 卤水鸡尖的做法步骤:1
    1
    准备卤料
  • 卤水鸡尖的做法步骤:2
    2
    准备材料 鸡尖洗净
  • 卤水鸡尖的做法步骤:3
    3
    香料放在纱布中包起来
  • 卤水鸡尖的做法步骤:4
    4
    放到清水中泡半小时 为了清洗香料
  • 卤水鸡尖的做法步骤:5
    5
    鸡尖放到温水中焯
  • 卤水鸡尖的做法步骤:6
    6
    出现很多血沫可以捞出
  • 卤水鸡尖的做法步骤:7
    7
    锅中煮开水加入葱 姜 蒜 辣椒
  • 卤水鸡尖的做法步骤:8
    8
    倒入卤料再次煮开
  • 卤水鸡尖的做法步骤:9
    9
    倒入鸡尖中火煮15分钟
  • 卤水鸡尖的做法步骤:10
    10
    最后关火不要开盖焖3小时 左右
  • 卤水鸡尖的做法步骤:11
    11
    完成
  • 卤水鸡尖的做法步骤:12
    12
    捌去浮油和材料 留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏,下次可以使用
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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